Gestion de production

Présentation de la méthode "Takt time". Principes et approches de la méthode, son utilité et ses objectifs, sa mise en oeuvre, les commentaires de l'expert...

Cette formation propose une approche en 8 points : déterminer les familles de produits pour 80% du volume d’affaires, pour chaque famille de produits décrire les étapes de production, s’assurer pour chaque poste de travail l’espace de travail nécessaire... Les bénéfices de la méthode.

Cours vidéo sur le Taux de Rendement Global ou TRG : pour une Production à Valeur Ajoutée Optimale ; TRG et indicateurs de performance...

Au sommaire de cette formation vidéo : pourquoi planifier les étapes de la production ? Une méthode de planification simple : fixer un objectif de facturation, établir une cadence, planifier les commandes... Un exemple de planification.

Introduction : historique, typologie des systèmes de production, flexibilité, , les quatre grandes activités de la gestion de production (gestion des données techniques, des données commerciales, des matières, du travail), structures organisationnelles. Modèles et méthodes en planification-ordonnancement (Ordonnancement de projet et Ordonnancement d’atelier) : programmation linéaire, théorie des graphes, méthodes (générales) de résolution exactes et approchées, méthodes spécifiques. Méthodes générales en GP : gestion des stocks, planification des besoins en composants, Juste-à-temps.

Ensemble de cours à télécharger (naviguer à partir du pdf en cliquant sur les titres) : Management des décisions stratégiques de production, instrumentations d’aide à la décision en management de la production de biens et services, pilotage des flux à moyen et court terme, gestion de la production et des flux en maîtrise, gestion de la production et ordonnancement, techniques quantitatives, ordonnancement en ateliers, gestion calendaire - l’approche «T,S»...

Fichier pdf dans "Activités d'enseignements", chapitre [6]. Cours très complet de 234 pages. Introduction : définition de la gestion de production, classification des systèmes productifs (Organisation de type série unitaire, organisation en ateliers spécialisés, organisation en lignes de production…). Les décisions opérationnelles : ordonnancement en ateliers spécialisés, la gestion calendaire de stock (politiques de gestion de stock, coûts associés aux stocks…), la gestion par point de commande. Les décisions tactiques : la planification de la production (planification des besoins en composants, ajustement charge-capacité …), les techniques de juste à temps (facteurs clés du JAT, rationalisation de la production, les deux approches du JAT, méthode Kanban …). Les décisions stratégiques : l’ordonnancement de projets, conception d’un centre de production (Configuration en ateliers spécialisés, décisions de capacité, de localisation…). Les techniques d’optimisation : la programmation dynamique, la programmation linéaire, analyse postoptimale… Outils : formulaire pour la gestion de production, tables pour la gestion de stocks…

Réduction des déperditions internes : l’action RDI - Ou comment révéler les "manques à gagner". Description synthétique ( identification des manques à gagner, actions d'améliorations.)..., Identification des marges de progrès (identification des déperditions...), les actions d'amélioration - Outil RDI : la Vidéo-Analyse