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La rupture en linéaire dans la grande distribution
Des écarts importants en terme de disponibilité selon le type de produit mais également à l'intérieur d'une même catégorie de produits où l'on peut retrouver dans l'alimentaire par exemple des produits à faible rotation, d'autres à forte rotation mais également les produits frais. Pour chaque type, le recours au "juste-à-temps" n'a pas le même intérêt...
Management de la chaine logistique Globale
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La rupture en linéaire dans la grande distribution 2
Exemple des produits non-alimentaires : produits à faible rotation n'ayant pas de forte valeur ajoutée, produits à forte rotation ou produits "impliquants"...
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